肉質軟嫩 微帶筋口感中，有入口即化的油脂 和 碳烤的香味，厚又大這才是牛排!!!(吼~~
)
八月壽星有兩位，前幾天商量要幫弟弟過生日
(因為欣爸的生日整整從農曆到國曆過了2個月，吃不完的飯局)
欣爸說：走~! 吃40盎司牛排!!
我問說：吃哪家??
他說：大溪不是也有一家 『邊界驛站-德州牛排』
我說：又吃那家喔... (因為上次的筋!!讓我的嘴酸了一天，太辛苦，我都覺得辛苦，欣爸一定好不到哪去!)
他說：不然吃哪家?? (我猜他也覺得辛苦，只是都答應孩子要吃40盎司，怎可以食言!)
我說：我找找 別家看看 (星期六早上，滑鼠一直 按按按...不停)
皇天不付苦心人，最終兩家讓他們Choose
桃園龜山的『響厚牛排』& 桃園中壢 『吼牛排』 PK，你選哪家!!
兩家都有支持者，有好評 也有 壞評，我一直覺得要去吃過才分曉
我們選了...........桃園中壢 『吼牛排』 因為.....比較近...(我知道 瞎透的理由 沒法子 老人家~)
既然決定要去吃，打電話預約，雖然11點營業
我在10:30未營業就開始打電話，打算碰有人取消訂位的運氣，四個人應該很好訂
一開始都沒人接，我一定要堵到第一個工作人員上班接電話
一直打....一直打....一直打....
終於 再10:47 有個女生接起我的電話
她說：吼牛排 你好!
我說：我要訂位，中午，4人
她說：今天嗎?
我說：是的!
她說：不好意思，我們訂位要三天前
我 (=..=) 說：三天前...那現場排隊呢?
她說：我們座位是採一半訂位，一半現場排隊
我說：好的，謝謝你。 (我的腦子聲音：還有機會去現場排隊 可以在中午吃到，OK !!)
事不宜遲，衝出房間，跟欣爸說：訂位滿了，要現場排隊，所以11點就要出門!!
正在大家快速換裝同時
我在列印9折卷，查詢特約停車場 ，
開車的客官，特約指不顯眼，中壢又不好停車，要先查好!
壽星只需要帶身分證或是有照片證件 就可以五折
我跟欣媽 就要需要用9折卷，一個人要一張喔!! 店家要收回去的~
不要小看這些卷，吃完 客官 您就知道少多少錢!!!
吼牛排 在元化路197巷，中正公園 & 宏其婦幼醫院旁邊，很是顯眼，大紅招牌
把欣媽丟在門口，叫她先去登記，我們才悠悠哉哉去找停車位 (摩托車可以直接到店門口停)
但 先登記號碼是最重要的!!
停好車，慢慢散步穿過中正公園的籃球場，就可以看到大紅招牌在跟我招手 
欣爸一直在唸說：有沒有這麼好吃 這麼難訂位
門口有菜單和停車特約，等待時間可以先看看菜單和價位
特約停車場 到 吼牛排就是要穿過 ─ 中正公園的籃球場
中正公園以前不是籃球場，聽說以前治安不好，有很多 流鶯、吸毒和流浪漢 聚集 有給它可怕
現在中壢市市長把它改建成 籃球場，年輕人熱血，一掃以前的陰霾
剩下一些小團體，外勞聚集和老人家下棋
在等待過程，不免拍照，一直亂照，弟臉色不是很好，因為很熱...
後來跑到隔壁7-11吹一下冷氣
門口見他們大大 獅 吼 招牌
我們是57號，中間有幾個是比較多人的家庭組，所以在52就跳57，Luck!!
座位是4人座居多，所以訂2個人，也是座4人桌
超過4人以上，就要等並桌，會等比較久
翻桌率算快，我們11:45 登記 大概 12:30 就進去
一進門的光景， 採圓弧設計
我們座位再另一邊半圓處
他們刀叉，不是名牌貨，可以切肉就好啦~
鮮紅Menu 內頁，跟外面看到一模模一樣樣 (點圖進去 有大圖可看)
我們點：one-精選沙朗牛排(40盎司) two-美國嫩煎牛排(12盎司) one-紐奧羊肋排
可以去拿濃湯、飲料、咖啡、爆米花、蒜味麵包(只有這些喔 不是我少打)
《下面這張圖片取自於 GOMAJI》有老闆的樣子，放一下阿
硬要走很慢，說這樣他才能入鏡，有沒有這麼愛拍
黑咖啡 + 濃湯 ，欣爸的口味真特別
可樂 + 爆米花 弟的口味，這爆米花真像是電影院的爆米花，甜又脆，我好愛，吃三小盤!
沙拉是服務生送來的，把沙拉吧成本省下來，轉換成好的牛肉品質是值得的
《GOMAJI 報導說》 老闆過往曾在台灣最知名的牛排連鎖店工作長達10年之久，
現在抱著自己的理念與經營目標完成擁有自有品牌的夢想。
希望能以最簡單的方式，去除不必要的包裝、形式…
把所有的成本都放在提供”又大又好、貨真價實”的牛排身上。
我一直顧著拍照，從頭到尾都沒有喝到濃湯 
無法評語
沙拉還算新鮮，份量少了點，會感覺吃很多肉，沒有青菜的FU~~
還好我平常就是牛吃草飲食，不吃菜對我來說還好，現在可以大口吃肉，爽~~
麵包是要自己烤，店家已經幫忙都塗上蒜味醬，只需要放進烤箱烤就OK了
服務生先是送上一杯 "3分滿" 紅酒say For 40盎斯的，欣爸說這是給我潤喉嗎?
他說：有肉吃怎可以沒酒喝 (他最近看水滸傳上癮，老是想大口吃肉大口喝酒 
)
他自己又去問店家有沒有啤酒賣??
店家說沒有喔
不過你可以自己外面買進來喝，店家不會限制的
他馬上到隔壁7-11買半打啤酒
買回來，弟弟的40盎司沙郎牛也報到，
《 精選沙朗牛排-40盎司 》五分熟 $890 大洋
真的很大又厚，盤子都比我們12盎司大，肉還滿出去，太威拉~
真的要吃前要 吼叫一下~ 如果吃的完也要吼叫~
斷面秀，他切開3公分處，外面剛熟，裡面還是美麗的粉紅色，讚阿 
那6公分慢點，讓鐵板熱度再讓肉熟成一點，會比較剛好
我先吃為快，那肉之軟嫩，話說店家介紹都說20 30 40盎司有段筋處理
油花多了點，肉質沒有作太多運動
可能我也不想變國字臉，所以覺得滿好食用~
不過吃多了會有點膩的感覺
所以店家會賣美生菜，可做成類似韓式夾肉吃，一排兩吃!!
我跟欣爸的美國嫩煎牛排 迅速上桌
《美國嫩肩牛排 》五分熟 $280大洋
盤子的大小和肉的大小和40盎斯真是有差，不變的是，肉的肉軟嫩，口感有些許不同
嫩肩的口管比較有嚼勁，像是有運動，油花不大多
吃到我每吃一口都停下來，享受幸福的感覺
斷面秀，美國嫩煎平均厚度是一樣，
我先吃海鹽口味，總覺得很喜歡上面的碳烤味
弟弟說：那是烤焦了拉
可我覺得那真的很像鐵板煎出來的香氣
到上一點黑胡椒醬，沾著吃也OK，不要整個到滿，會吃不出肉味
我們倆父女，真一口吃肉，一口喝酒，都快忘記今天是是要慶祝弟弟生日
等的有點久，欣媽的紐奧羊肋排終於來了
《紐奧羊肋排》 $320大洋 沒有問熟度 應該是全熟
羊排真的不推!!!
因為羊騷味太重，吃ㄧ小口，連鼻子呼吸都是羊騷味，肉質是中較柴的，可能有人愛這樣
我猜點點這道餐的人本來就不多巴...所以流動率不是很高，才會很久
是說牛排館下次還是點牛或是豬，羊排還是要處裡過，不然感覺...差了點
吃飽喝足 也吃過冰淇淋 (小美的冰淇淋)
算帳去
客官這是還沒折扣的價錢喔~
所以就是 最貴的 兩個5折 剩下兩個9折 ，這家不收服務費，最後算出來.....
(890+320)*0.5 + 560*0.9= 1109
客官是不是很便宜~~只有大概一張小朋友的價錢
這樣得比起上次去邊界驛站4千多大洋，真是有點......(不能批評，以免被告)
有看到最後的 當然有好康
九折卷下載處 吼牛排
吃飽飽，請百忙抽空服務生，他沒有手震!! 拍照看得出 我有點微醺了臉紅嗎 
下次等人約去 桃園龜山的『響厚牛排』想要挑戰的 約我約我 (拚命舉手!!)
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